Todos os dias trazem qualquer coisa

A expressão popular que diz para fazermos limonada nunca fez tanto sentido na minha vida, como nos últimos dias.

Um pensamento de superação diante das adversidades da vida, que motiva sempre a olhar o copo cheio, nunca o vazio, na procura em ver o lado bom das coisas e evitando a queixa e a lamentação. É assim que eu me encontro nos últimos tempos, após um susto valente que a vida me pregou. Aos poucos a agitação, a falta de tempo e o constante apagar de fogos consumiu lentamente o que eu tinha de mais precioso: eu própria.

Não estou a “reclamar”, mas a refletir. Quantos de nós aqui passamos ou passaremos por momentos em que a velocidade dos dias nos consome ou nos consumirá, quem sabe até a maior parte do nosso tempo, deixando apenas algumas horas para dormir (isso quando as preocupações não tiram o sono), e alguns fins de semana no sofá, para recuperar da semana alucinante.

Não me posso acostumar com a rotina da minha agenda, com a correria que não me permite usar o meu tempo de forma mais saudável.  Não me posso acostumar com a falta de equilíbrio nem deixar que a falta de tempo seja uma desculpa.

A vida é assim, tudo depende da forma como encaro as situações, sejam elas boas ou más. É preciso apenas saber lidar com elas e não ficar só com o susto das intempéries que me surpreendem.

Aproveitar o momento (e os limões que me ofereceram 😊 ), sem esquecer ontem foi dia do pai por isso foi dia de jantar especial cá em casa e hoje celebramos o início da primavera. A simples tentativa de transformar o meu mínimo em máximo faz com que eu olhe para frente, em vez de olhar para trás. Faz com que eu substitua pensamentos negativos por pensamentos positivos. Faz criar boas energias. 

E assim mesmo!

* faz bolo de limão! 🥮

Ingredientes:

3 ovos; 1 chávena de açúcar; ½ chávena de óleo; ½ chávena de sumo de limão; 2 chavenas de farinha e 1 colher de fermento em pó.

Preparação:

Bater muito bem os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Juntar o sumo de limão e o óleo, por fim adicionar a farinha com o fermento.

Vai ao forno em forma untada, durante apx. 45 minutos.

Minha nota 1: fui buscar esta receita à IA, solicitei que queria um bolo simples e fofo. E efetivamente foi super-rápido e simples de fazer, sem sujar muita loiça e ficou muito bom.

Minha nota 2: a receita também incluía raspa de limão no fim, optei por não pôr porque cá por casa apreciam o sabor do limão q.b.

Minha nota 3: a IA também me deu uma dica extra: fazer uma calda misturando sumo de 1 limão + ½ chavena de açúcar e despejar sobre o bolo ainda morno. Não fiz, mas vou fazer da proxima vez.

Ps: Bem vinda primavera! 🌼🌷🌻

A correria dos dias são tão vertiginosas que quando nos apercebemos o tempo passou. Mas entre altos e baixos não deixamos [teimosamente] passar os nossos momentos. Acreditamos e temos fé. Por isso todos os dias trazem qualquer coisa, hoje não foi excepção... e a nossa mesa é sempre um dos nossos maiores  confortos. Cansada, muito cansada, mas grata, porque até o improviso é sinonimo de festa! 

Ovos rotos 🍳

Ingredientes: ovos, cebola roxa, bacon, batatas, manteiga, colorau, sal e pimenta.

Preparação:

Cortar as batatas em cubos cubinhos, colocar por algum tempo em água gelada. Enxugar bem, temperar com colorau, sal e pimenta. Fritar.

Minha nota 1: Coloquei na airfryer (desde que a tenho nunca mais fiz batatas na fritadeira)

Aquecer uma frigideira antiaderente e colocar o bacon cortado em fatias finas a tostar. Após tostado colocar de parte. Na mesma frigideira colocar manteiga e a cebola cortada em meias rodelas finas a caramelizar. Entretanto estrelar os ovos.

Colocar numa travesa as batatas cozinhadas, por cima a cebola caramelizada, os ovos, o bacon e pimenta.

Minha nota 2: só usei sal na confecção das batatas, o bacon que tostei na frigideira aromatizou a manteiga e temperou a cebola enquanto caramelizava.

Minha nota 3: as quantidades é em função do número de pessoas e o nosso apetite. 😋

Minha sugestão: acompanhar com bebida a gosto e partilhar com quem está connosco todos os dias. E é assim mesmo!

Buuuuuu! 🎃

[muito sol, muito sal & muitos dias de verão colados à alma]

* a riscar os dias no calendário até às férias grandes

* voltar ao lugar que nos faz bem... e que nos recebe de braços abertos

Não estava nos planos, aliás são raras as vezes que o planeamos, em regra geral é um… bora lá!

Ir buscar as coisas guardadas no sótão para a princesa ir de férias foi o mote desta vez, mais uma escapadinha em que o mais difícil é sempre o regressar. O corpo habituado ao ritmo das semanas aguentou a azáfama de pôr tudo a jeito, desempoeirar, limpar e lavar. (e que boas memórias revisitámos - ❥-). Um fim-de-semana sem horas, onde desligamos do mundo e absorvemos a certeza de luz e de tempo.

Graças aos dias grandes que o verão nos traz, ainda conseguimos parar ao final da tarde, deixámos a energia entrar e respiramos devagarinho. Acredito e tenho fé que tudo nesta vida tem uma razão para acontecer, começo a concluir que fim-de-semana fora de planos e com voltas trocadas é fim-de-semana que não se esquece de tão bom... e um tão bom motivo para agradecer.  Bora lá voltar!

"Da árvore do silêncio pende seu fruto, a paz."  Schopenhauer

Estas palavras encontraram-me… calma e silencio precisam-se, ando com as energias, ou vitalidade, num nível mais baixo. Então, paro antes que os sinais se tornem mais evidentes, silencio-me, ganho coragem e vou:

. ter (ainda) menos pressa

. ouvir mais e falar menos

. ter menos para ser mais, e ser mais para precisar menos

. ficar mais perto do que de verdade importa

. ter menos certezas e (cada vez) menos verdades absolutas

. carregar no botão de pausa das urgências

. experimentar mais vezes o silêncio e desligar dos “ruídos” à minha volta sem ter medo de me perder do mundo

* lista para os dias enquanto agosto não chega e com ele as merecidas férias, conseguir fazer algumas destas coisas, mesmo nos dias menos bons, ajudará com certeza a permitir-me celebrar mais as pequenas alegrias, a contemplar muito mais o que me enche o peito de ar e a manter a minha casa tranquila. . E é assim mesmo!