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Valentines Day dinner

todosdias, em 14.02.13

Gosto de muito de culinária e de tudo o que a envolve, dos sabores aos aromas, da mesa à partilha. O dia de hoje foi mais um pretexto para mais um bom momento de cumplicidade a três. Foi tudo decidido à ultima hora...fácil, fácil...rápido, rápido...barato, barato...e com direito a sobremesa e tudo.

 

Tiras de peru com amêndoas e risoto de legumes

 

Ingredientes:

Bifes de peru cortados às tiras

amêndoa

molho de soja

farinha de milho

arroz

grelos

alho e cebola

sal, pimenta

 

Preparação:

Temperei o peru com o molho de soja, sal e pimenta. (minha nota: pouco sal por causa do molho de soja). Reservei.

Entretanto piquei uma cebola e um alho e levei ao lume com um pouco de azeite. Juntei os grelos picados e um pouco de sal e deixei saltear. Acrescentei água e por fim o arroz.

Passei as tiras de peru pelas amêndoas previamente picadas e por farinha de milho (minha nota: quando tenho que fazer panados eu nunca passo por ovo e farinha uso sempre só a farinha de milho, os alimentos ficam mais "crocantes", "amarelinhos" e muito pouco "engordurados"). Fritei em óleo bem quente.

"todos os dias"

 

Fondue de Chocolate

 

Ingredientes:

chocolate 

natas 

fruta 

 

Preparação:

Coloca-se o chocolate a derreter em banho maria e envolve-se nas natas (minha nota: hoje não tinha tablete, usei chocolate em pó portanto pus em banho maria duas colheres de sopa de chocolate ao mesmo tempo que duas colheres de sopa de natas).

Tinha cá em casa uma taça de morangos, e andei à procura de uma receita para fazer uma sobremesa para o jantar, mas eram insuficientes, por isso lembrei-me do fondue. Também juntei tanjerina. Gosto muito de misturar os citrinos com o chocolate.

"todos os dias"

"todos os dias"


Ficou divinal e muito gourmet..eh!eh!eh!

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Preserverança

" Jogo a minha rede no mar da vida e às vezes, quando a recolho, descubro que ela retorna vazia. Não há como não me entristecer e não há como desistir. Deixo a lágrima correr, vinda das ondas que me renovam, por dentro, em silêncio: dor que não verte, envenena. O coração marejado, arrumo, como posso, os meus sentimentos. Passo a limpo os meus sonhos. Ajeito, da melhor forma que sei, a força que me move. Guardo a minha rede e deixo o dia dormir. Com toda a tristeza pelas redes que voltam vazias, sou corajosa o bastante para não me acostumar com essa ideia. Se gente não fosse feita pra ser feliz, Deus não teria caprichado tanto nos detalhes. Perseverança não é somente acreditar na própria rede. Perseverança é não deixar de crer na capacidade de renovação das águas. Hoje, o dia pode não ter sido bom, mas amanhã será outro mar. E eu estarei lá na beira da praia de novo. " Ana Jacomo

Direitos de autor

* Todas as fotos/imagens que tenham "todososdias" são minhas. Todas as outras, são retiradas da internet e estão aqui porque aparentemente são públicas. * Qualquer correção na citação da autoria (imagens ou mensagens) é só entrar em contato para eu poder corrigir.


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