Embora o Verão esteja a teimar em chegar, resolvi dar-lhe as boas vindas fazendo um doce fresquinho. (Quem sabe se não é um convite para ele ele chegar de vez e até resolva ficar).
Como tenho ligado menos o forno, não tenho feito muitos bolos. Além disso andamos um pouco fartos de bolos de fatia, por isso tenho me limitado a fogaças e biscoitos, guardados na caixa vão sendo "renovados" á medida que o stock vai acabando. A tarte de requeijão ou o doce da bolacha e natas são as nossa sobremesas preferidas, mas à que tempos que me apetece fazer algo diferente e um programa de culinária na tv foi o mote para fazer uma receita que nunca tinha experimentado e apesar de saber que é muito apreciada nunca me tinha despertado muito a atenção. Hoje meti mãos à obra e o resultado foi muito bom, muito simples, muito fácil de confecionar e relativamente económico tendo em conta que me encheu uma travessa (gastei 4,38€). É sem duvida uma sobremesa que rende e óptima para fazer em dias de festas de família.
Tiramisù
Ingredientes:
3 gemas de ovos
140g. açúcar
250g. queijo mascarpone
300ml. natas
palitos de champanhe (usei 24)
café forte
cacau em pó
Preparação:
Mistura-se as gemas com o açúcar até ficar com uma cor esbranquiçada. Junta-se o queijo e mistura-se novamente. Bate-se as natas até ficarem firmes e envolvem-se com cuidado no preparado de queijo. Coloca-se uma camada de creme numa travessa e colocam-se por cima os palitos de champanhe molhados no café até cobrir toda a superfície. Cobre-se novamente com o creme. Repete-se com uma camada de palitos e novamente com o creme. Vai ao frigorífico umas 4 horas. Na hora de servir cobre-se com cacau em pó.
"todososdias"
(Nota: Existem inúmeras variações de Tiramisù. Utilizam-se outros doces ou bolos no lugar de palitos e no café também é frequente adicionar rum, brandy ou outros licores. A receita que vi na tv era apenas assim, simples, simples.)
Autoria e outros dados (tags, etc)
Preserverança
" Jogo a minha rede no mar da vida e às vezes, quando a recolho, descubro que ela retorna vazia. Não há como não me entristecer e não há como desistir. Deixo a lágrima correr, vinda das ondas que me renovam, por dentro, em silêncio: dor que não verte, envenena. O coração marejado, arrumo, como posso, os meus sentimentos. Passo a limpo os meus sonhos. Ajeito, da melhor forma que sei, a força que me move. Guardo a minha rede e deixo o dia dormir. Com toda a tristeza pelas redes que voltam vazias, sou corajosa o bastante para não me acostumar com essa ideia. Se gente não fosse feita pra ser feliz, Deus não teria caprichado tanto nos detalhes. Perseverança não é somente acreditar na própria rede. Perseverança é não deixar de crer na capacidade de renovação das águas. Hoje, o dia pode não ter sido bom, mas amanhã será outro mar. E eu estarei lá na beira da praia de novo. " Ana JacomoDireitos de autor
* Todas as fotos/imagens que tenham "todososdias" são minhas. Todas as outras, são retiradas da internet e estão aqui porque aparentemente são públicas. * Qualquer correção na citação da autoria (imagens ou mensagens) é só entrar em contato para eu poder corrigir.Dias recentes
Dias antigos
- 2024
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2023
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2022
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2021
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2020
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2019
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2018
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2017
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2016
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2015
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2014
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2013
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2012
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
- 2011
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Dias destacados
(des·com·pli·car) Moqueca de Peixe O valor do tempoCoisas que me deixam em estado nervosoToque 3 vezes na madeiraMetas para 2023Coisas que me deixam em estado nervosoBoeuf BourguignonÉ agosto de ser feliz Cataplana de tamborilTudo cai no sitio certo
