Todos os dias trazem qualquer coisa

Claro que não há nada que se compare a um dia cheio de sol, mas já não chove à mais de um mês. E confesso que me apetece muito que chova, não apenas umas gotinhas...mas chuva! chuva!

Dei por mim a reflectir sobre um pensamento que me veio à mente, enquanto apanhava um pouquinho de sol...em relação às mudanças...

Algumas mudanças são mesmo necessárias nas nossas vidas. Tal como a chuva que limpa, lava e nutre a Terra, para que haja crescimento, também as mudanças quando acontecem são como uma espécie de "limpeza" e essenciais para a nossa evolução.

Quando a energia começa a estagnar, vem a "chuva" e limpa, para que haja energia nova e refrescante!. E é isso que eu estou a sentir falta, o meu corpo mental, físico, emocional está a pedir uma mudança, seja ela qual for, até poderá ser algo muito simples...pois são muitas das vezes, as mudanças simples que influenciam o despertar de nova energia interior que se reflecte no exterior.

Ultimamente tenho tentado me escutar mais vezes, e sei que estou a precisar realmente de uma mudança...ou seja da tal "chuva" de limpeza em mim...por vezes é preciso coragem para mudar algumas coisas, mas se for para me sentir melhor e mais feliz, porque não?

Tomara que limpe, tomara que mude, tomara que chova!

"Quando não chove em Fevereiro, nem bom prado, nem bom celeiro."

"Enquanto houver vontade de lutar haverá esperança de vencer."

(Santo Agostinho)

Afinal de contas as azedas já floriram, os dias já estao maiores e ... vou continuar a lutar, vou vencer!

O jantar foram canelones, e como é habito quando ligo o forno aproveito sempre para fazer um doce, bolo ou biscoitos.

Tenho um livro desde miuda em que escrevo as receitas que faço, as primeiras receitas eram da minha mãe e algumas são autênticas relíquias: Tarte de amêndoa, Bolo de Laranja, Bolo Mármore, Natércias (que eu faço muito numa versão tarte reinventada por mim), Argolas da Avó A., Pudim da tia G., Filhoses de Natal da Avó P., etc. etc.

A minha mãe tinha me comprado para o Natal um saquinho de pinhões, mas foram tão bem guardados que hoje ao tirar do armário uns pratos fui dar o dito saquinho ainda intacto. Desfolhei de imediato o meu livro à procura de uma receita que combinasse com os pinhões, parei no Bolo de Mel...fiz umas adaptações e o resultado foi um delicioso bolinho, em que os pinhões embora os tenha envolvido na massa, acabaram por se depositar no fundo ficando o mesmo crocante e com um toque ligeiramente caramelizado.

Ingredientes:

3 Ovos

3 Colheres de sopa de mela

1 Chávena e meia de açúcar

1 Chávena e meia de Farinha

Meia Chávena de Leite

Meia Chávena de Óleo

1 Colher de chá de fermento

1 Colher de café de canela

100g de Pinhões

Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar, acrescenta-se o mel, a farinha com o fermento, a canela, o oleo e o leite. Mistura-se muito bem, envolvem-se os pinhões. Vai ao forno em foram untada.

 "todososdias"

Mais uma noite de insónia, e hoje não fui só eu...estivemos na conversa pois não conseguiamos adormecer. Eu toda a noite viro e reviro-me mas esta noite senti que não era a unica.

 Entretanto acordei com esta musica na cabeça...calma, precisamos de ter calma...

Nunca gostei de deitar comida fora, sempre reaproveitei tudo e em tempos de crise temos que redobrar a imaginação.

Sobras de carnes (cozido, carne assada, frango, etc.) costumam resultar em empadão, mas já tinha feito um a semana passada e confesso que não me apetecia nada. Vasculhei varias receitas e acabei por fazer uma "misturada" que resultou muito bem.

Ingredientes

Sobras de varias carnes (frango, vaca ou porco)

Arroz

Chouriço

Cebola

Louro

Cominhos

Cravinho

Caldo de carne

Preparação

Comecei por colocar num tacho azeite, cebola picada e louro, deixei cozinhar um pouco e coloquei o arroz até ficar translúcido. Acrescentei o caldo de carne e o chouriço cortado em tirinhas fininhas. Quando começou a ferver coloquei cominhos, 2 cravinhos e as carnes que previamente cortei em pedaços pequenos. Rectifiquei de sal e quando o arroz estava quase cozido levei ao forno num tabuleiro com uma rodelas de chouriço por cima.

Minha nota: sou fã de especiarias e não à duvida que elas proporcionam paladares e aromas fantásticos na comida, penso que com açafrão também deve ficar delicioso, mas como uso muito nos pratos de arroz que faço na wook desta vez optei por não colocar. O mais importante é usarmos a nossa inspiração e deixarmos-nos levar pelos nossos sentidos.

 "todososdias"