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"Toda vez que sentir que a sua mente não está tranquila — quando ela estiver tensa, preocupada, alvoroçada, ansiosa, sonhadora —, faça o seguinte: primeiro expire longamente. Comece sempre expirando.
Expire longamente, deite fora todo o ar que estiver dentro de si, o máximo que puder. Ao deitar fora o ar, o humor também será deitado fora, porque respirar é tudo. Em seguida procure expelir o ar até onde for possível.
Contraia o abdômen e mantenha-o assim durante alguns segundos; não inspire. Deixe o ar fora e não expire durante alguns segundos.
Então deixe o corpo inspirar. Inspire tão profundamente quanto puder. Novamente, pare durante alguns segundos. O intervalo deve ser o mesmo: se reteve a respiração por três segundos ao expirar, agora retenha a respiração por três segundos após inspirar.
Ponha o ar para fora e retenha a respiração por três segundos; inspire e prenda a respiração por três segundos. Mas o ar precisa ser jogado fora totalmente. Expire totalmente e inspire totalmente, de maneira ritmada.
Inspire, prenda; expire, prenda. Inspire, prenda; expire, prenda. Sentirá imediatamente uma mudança ocorrer em todo o seu ser. O humor anterior terá desaparecido e um clima novo terá entrado em si." Osho, em "Meditação: A Primeira e Última Liberdade"
(hoje tenho que tentar, hoje tenho que deitar fora...expiro, inspiro...se não rebento!)
Michael Buble
It's a beautiful day
"(...)Hey hey hey
It's a beautiful day and I can't stop myself from smiling
If we're drinking, then I'm buying
And I know there's no denying
It's a beautiful day, the sun is up, the music's playing(...)"
(fui caminhar e esta musica fez-me companhia, engraçado que quando caminhamos sozinhos a musica que nos acompanha influência a nossa caminhada, os nossos pensamentos e a nossa atitude...it's a beautiful day! E é assim mesmo!)
Embora o Verão esteja a teimar em chegar, resolvi dar-lhe as boas vindas fazendo um doce fresquinho. (Quem sabe se não é um convite para ele ele chegar de vez e até resolva ficar).
Como tenho ligado menos o forno, não tenho feito muitos bolos. Além disso andamos um pouco fartos de bolos de fatia, por isso tenho me limitado a fogaças e biscoitos, guardados na caixa vão sendo "renovados" á medida que o stock vai acabando. A tarte de requeijão ou o doce da bolacha e natas são as nossa sobremesas preferidas, mas à que tempos que me apetece fazer algo diferente e um programa de culinária na tv foi o mote para fazer uma receita que nunca tinha experimentado e apesar de saber que é muito apreciada nunca me tinha despertado muito a atenção. Hoje meti mãos à obra e o resultado foi muito bom, muito simples, muito fácil de confecionar e relativamente económico tendo em conta que me encheu uma travessa (gastei 4,38€). É sem duvida uma sobremesa que rende e óptima para fazer em dias de festas de família.
Tiramisù
Ingredientes:
3 gemas de ovos
140g. açúcar
250g. queijo mascarpone
300ml. natas
palitos de champanhe (usei 24)
café forte
cacau em pó
Preparação:
Mistura-se as gemas com o açúcar até ficar com uma cor esbranquiçada. Junta-se o queijo e mistura-se novamente. Bate-se as natas até ficarem firmes e envolvem-se com cuidado no preparado de queijo. Coloca-se uma camada de creme numa travessa e colocam-se por cima os palitos de champanhe molhados no café até cobrir toda a superfície. Cobre-se novamente com o creme. Repete-se com uma camada de palitos e novamente com o creme. Vai ao frigorífico umas 4 horas. Na hora de servir cobre-se com cacau em pó.
"todososdias"
(Nota: Existem inúmeras variações de Tiramisù. Utilizam-se outros doces ou bolos no lugar de palitos e no café também é frequente adicionar rum, brandy ou outros licores. A receita que vi na tv era apenas assim, simples, simples.)
- Mãe...vamos conversar! Gosto tanto de conversar contigo!
Ohhh! Eu também...e principalmente ouvir isto...é tão bom!
(Na segunda feira, serão sozinhas, trocamos a tv por conversas nossas e adormecemos juntas. Hoje caminhámos juntas de manhã, sempre na conversa. De tarde na viagem para o dentista, não nos calámos um minuto ...tão bom!)
Por aqui instalou-se uma maldita de uma irritação.
Estou insuportável...chiça!