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De coração cheio 💚

todosdias, em 13.10.21

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Mais uma vez tu vens me visitar…. e eu vou celebrar contigo unidas pelo coração ❤

Grata Maria!

🙏

[#peregrinapelocoração]

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Cataplana de tamboril

todosdias, em 12.10.21

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Para fugir ao tradicional peixe assado aos almoços de sábado, resolvi fazer uma cataplana. Tenho uma que comprei na minha lua de mel, sim porque quando me casei não íamos para o estrangeiro, ficámos por Tavira e já foi um luxo. A minha não é apenas uma peça decorativa, é de cobre feita por um mestre de trabalhar o cobre, foi uma peça cara que compensou bem o investimento inicial. Utilizo muitas vezes para confencionar vários pratos: caldeiradas, carne de porco com ameijoas, etc. ficam sempre com um sabor diferente.

Ingredientes

 1 folha de louro; 1 ramo de coentros; 2 cebolas; 2 dentes de alho; 1c. sopa polpa de tomate; 1 tomate pelado; 1 cenoura; pimento; coentros; vinho branco; azeite; colorau; piripiri e sal q.b.

Camarão cru; lombos de tamboril; ameijoas; batatas

Preparação

Descascam-se os camarões crus e reservam-se.

Para o caldo: num tacho com azeite refogar as cabeças e as cascas dos camarões, de seguida, adicionar 1 cebola picada e uma cenoura cortada em pedaços, um dente de alho esmagado e 1 ramo de coentros, o vinho branco, 1 colher de sopa de polpa de tomate e sal. Cobrir com água fria, e deixar cozinhar em lume brando, durante apx. 25 minutos.

Corta-se as batatas e uma cebola às rodelas, o pimento em tiras, o tomate aos cubos.

Numa cataplana colocar as amêijoas no fundo, depois o tamboril, as batatas, cobrir com os legumes cortados e o camarão descascado. Regar com o caldo que foi previamente coado. Temperar com colorau, piripiri, sal e um fio de azeite. Terminar com coentros picados. Fechar a cataplana e deixar cozinhar.

Minha nota 1: fiz com tamboril, camarão e ameijoas, mas pode ser feito com qualquer outro tipo de peixe e/ou marisco a gosto.

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Sobre o dia de ontem...tento agir correta e justamente ao tomar decisões profissionais e/ou familiares. Não é nada fácil, eu sei, mas tem que ser!

Sei que não sou detentora da verdade nem da razão. Por isso, faço um esforço extra para, acalmar os ímpetos e com serenidade perceber qual o melhor caminho a seguir.

Palavras-chave para estes dias é paciência, tolerância e muita perseverança.

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Abrir os braços

todosdias, em 11.10.21

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‘Abre os teus braços se quiseres ser abraçado.’ Rumi

Estas palavras encontraram-me… quantos de nós queixamo-nos de que não temos afeto, mas temos uma postura rígida e defensiva, quantos? É uma máscara, eu sei, mas na prática o que acontece é que nos tornamos inatingíveis, ‘inabraçáveis’. Somos seres tão confusos. Complicamos o que não é complicado. A Vida não é fácil nem pensar, mas é mais simples do que imaginamos.

Há que aprender a deixar fluir. Dar o primeiro passo, sim, mas posteriormente, devo deixar que as coisas sigam o seu curso natural. Alguns desses passos vão conduzir-me a realizações, outros, não. É natural. Ainda assim, devo fazer a minha parte e não ficar inerte à espera de qualquer milagre. Não posso cair neste engodo.

Apelar ao meu lado mais tolerante e sereno. Compreendo que quase nada na Vida é controlável. Mesmo que sinta que há minha volta não está ou não é o que imaginei, o que acho que devo fazer? Escolhas, devo fazer escolhas e manter-me fiel a elas. Não me posso perder com falsas verdades ou desculpas facilmente desmontáveis e nem com distrações. Ah, e não preciso de dar saltos no escuro. Fazer planos e começar devagar a implementá-los… com tempo e sem pressão.

Para praticar todos os dias: abrir os braços e respirar o conforto e a paz do mais simples abraço.

E é assim mesmo!

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Crescer

todosdias, em 08.10.21

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“Deus dá roupa conforme o frio” provérbio popular

Estas palavras encontraram-me… não está a ser uma fase fácil, e tenho me esforçado por não me deixar levar pelo pessimismo. Não me posso deixar ir ao fundo pois esta é apenas mais uma fase de crescimento.

Acredito e tenho fé que a vida nunca colocará nas minhas costas um fardo que eu não poderei carregar, ela conhece e sabe o porquê de cada situação que passo e o que preciso de aprender com cada uma.  “Já chega de crescer!”, não! A vida ensina-me a crescer todos os dias e apesar de todos os obstáculos, posso ser ainda mais feliz.

Continuar sempre com harmonia, equilíbrio, estabilidade… e crescimento pessoal. E é assim mesmo!

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De pouco me adianta fugir da realidade porque ela acompanha-me, qual sombra!

Estou em autoexílio! Estou onde não quero estar involuntariamente… Qual delas será a pior?

Irr@!... 

Coragem, Confiança e Força são as palavras-chave para hoje.

 

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Mais sobre mim

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Preserverança

" Jogo a minha rede no mar da vida e às vezes, quando a recolho, descubro que ela retorna vazia. Não há como não me entristecer e não há como desistir. Deixo a lágrima correr, vinda das ondas que me renovam, por dentro, em silêncio: dor que não verte, envenena. O coração marejado, arrumo, como posso, os meus sentimentos. Passo a limpo os meus sonhos. Ajeito, da melhor forma que sei, a força que me move. Guardo a minha rede e deixo o dia dormir. Com toda a tristeza pelas redes que voltam vazias, sou corajosa o bastante para não me acostumar com essa ideia. Se gente não fosse feita pra ser feliz, Deus não teria caprichado tanto nos detalhes. Perseverança não é somente acreditar na própria rede. Perseverança é não deixar de crer na capacidade de renovação das águas. Hoje, o dia pode não ter sido bom, mas amanhã será outro mar. E eu estarei lá na beira da praia de novo. " Ana Jacomo

Direitos de autor

* Todas as fotos/imagens que tenham "todososdias" são minhas. Todas as outras, são retiradas da internet e estão aqui porque aparentemente são públicas. * Qualquer correção na citação da autoria (imagens ou mensagens) é só entrar em contato para eu poder corrigir.


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