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Bolo de maçã e nozes

todosdias, em 21.11.22

Bolo.jpg

Desde que começou o outono que todas as semanas ligar o forno para os jantares de sábado são pretexto para incluir um bolo. Desta vez uma reportagem na televisão sobre o bolo de maçã de Alcobaça, foi o mote para o bolo deste fim de semana. Uma pequena pesquisa nos meus livros de receitas, e voilá!, um bolo simples e ligeiramente denso, mas com uma combinação perfeita das nozes no interior com a maçã por cima.

Ingredientes:

220 g de farinha; 1 colher de chá de fermento em pó; 100 g de manteiga; 100 g de açúcar amarelo; 4 ovos; 2 cl. sopa de leite; 1 Maça e nozes q.b.

Preparação:

Bater muito bem a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme macio. Juntar os ovos, um a um, adicionar a farinha e o leite. Por fim envolver com nozes grosseiramente partidas. Cortar a maçã em fatias e colocar por cima do bolo.

Vai ao forno em forma untada, durante apx. 45 minutos.

Quando o bolo arrefecer polvilhar com açúcar em pó.

Minha nota 1: esta receita é muito versátil porque podemos substituir as nozes por outros frutos secos que tenhamos em casa, canela, baunilha ou até mesmo simples.

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Preserverança

" Jogo a minha rede no mar da vida e às vezes, quando a recolho, descubro que ela retorna vazia. Não há como não me entristecer e não há como desistir. Deixo a lágrima correr, vinda das ondas que me renovam, por dentro, em silêncio: dor que não verte, envenena. O coração marejado, arrumo, como posso, os meus sentimentos. Passo a limpo os meus sonhos. Ajeito, da melhor forma que sei, a força que me move. Guardo a minha rede e deixo o dia dormir. Com toda a tristeza pelas redes que voltam vazias, sou corajosa o bastante para não me acostumar com essa ideia. Se gente não fosse feita pra ser feliz, Deus não teria caprichado tanto nos detalhes. Perseverança não é somente acreditar na própria rede. Perseverança é não deixar de crer na capacidade de renovação das águas. Hoje, o dia pode não ter sido bom, mas amanhã será outro mar. E eu estarei lá na beira da praia de novo. " Ana Jacomo

Direitos de autor

* Todas as fotos/imagens que tenham "todososdias" são minhas. Todas as outras, são retiradas da internet e estão aqui porque aparentemente são públicas. * Qualquer correção na citação da autoria (imagens ou mensagens) é só entrar em contato para eu poder corrigir.


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