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Quadrados de Chocolate

todosdias, em 03.03.16

bolo.jpg

 

"todososdias" 

"Tudo o que voçê realmente precisa é amor e um pouco de chocolate" Joanne Harris, in "Chocolate"

 

Imperdoável não ter aqui a minha receita dos quadrados de chocolate, rápidos, fáceis de fazer e ficam humidos (muito semelhante aos brownies). Nada melhor que o chocolate para nos aquecer nestes dias que se têm sentido frios. 

 

Ingredientes

1 Chávena de leite mal cheia
150 g de manteiga
1,5 Chavena e meia de açucar
1,5 Chavena e meia de farinha com fermento
1 Chávena de chocolate em pó
3 ovos

Preparação

Levar ao lume o leite com a manteiga e deixar derreter. Misturar o açucar com o chocolate em pó e a farinha. Juntar os ovos e por fim o leite com a manteigaderretida.
Bater muito bem com a batedeira eléctrica e deitar a massa num tabuleiro previamente untado e forrado com papel vegetal igualmente untado. Leve ao forno apx. 30 minutos a 180ºC.
Minha nota 1:  Habitualmente passo um pano por agua, espremo bem, estendo sobre a bancada da cozinha, polvilho com açucar fino, quando retiro do forno viro o tabuleiro para cima do pano e desenformo. Corto de imediato os quadrados.
Minha nota 2: Também ficam muito bons se forem cobertos com glácê de laranja, cacau em pó ou chantilly (no verão ficam yaammi)
Minha nota 3: Quando estou mais inspirada ou a apatecer-me uma dose mais elevada de chocolate  faço uma cobertura em que se mistura 1 chávena de açucar, 1/2 chocolate em pó 0,5l de leite, 50 g de manteiga e se derrete ao lume. Neste caso deita-se sobre o bolo assim que se retira do forno, deixa-se arrefecer e só depois é que se corta em quadrados. 


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Preserverança

" Jogo a minha rede no mar da vida e às vezes, quando a recolho, descubro que ela retorna vazia. Não há como não me entristecer e não há como desistir. Deixo a lágrima correr, vinda das ondas que me renovam, por dentro, em silêncio: dor que não verte, envenena. O coração marejado, arrumo, como posso, os meus sentimentos. Passo a limpo os meus sonhos. Ajeito, da melhor forma que sei, a força que me move. Guardo a minha rede e deixo o dia dormir. Com toda a tristeza pelas redes que voltam vazias, sou corajosa o bastante para não me acostumar com essa ideia. Se gente não fosse feita pra ser feliz, Deus não teria caprichado tanto nos detalhes. Perseverança não é somente acreditar na própria rede. Perseverança é não deixar de crer na capacidade de renovação das águas. Hoje, o dia pode não ter sido bom, mas amanhã será outro mar. E eu estarei lá na beira da praia de novo. " Ana Jacomo

Direitos de autor

* Todas as fotos/imagens que tenham "todososdias" são minhas. Todas as outras, são retiradas da internet e estão aqui porque aparentemente são públicas. * Qualquer correção na citação da autoria (imagens ou mensagens) é só entrar em contato para eu poder corrigir.


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