Todos os dias trazem qualquer coisa

* faz a diferença

O amor é a coisa mais importante.

Quando se ama alguém, não se vê os seus defeitos. O amor é tudo, não se presta atenção às coisas que os outros vêm de errado nessa pessoa. Apenas se ama.

in Os caminhos de Mandela - 15 lições de vida, amor e coragem

Para mim, a cozinha é sem duvida um lugar muito especial. O coração da minha casa. É onde passo grande parte do meu tempo quando estou em casa, e não é só para cozinhar. Neste espaço há uma energia que merece uma maior atenção. É onde fazemos todas as nossas principais refeições, celebramos dias especiais, recebemos visitas, petiscamos, bebemos um copo de vinho (ou chá) ou simplesmente convivemos. É também na cozinha que trato da roupa, faço os meus trabalhos manuais e cuido das minhas plantas.

Com excepção de passar a ferro (céus…como eu detesto passar a ferro, no entanto nada fica por passar, o lema é da corda para a tábua), todo o resto é sinónimo de coisas boas. Mas cozinhar é sem duvida o mais especial, um ato de relaxamento para mim, funciona como uma espécie de terapia e meditação. Tem sido assim desde jovem, em regra geral bolos e sobremesas eram responsabilidade minha, e a aventura de refeições salgadas, fora do tradicional que a minha mãe sempre confeccionava, eram uma constante, com a minha irmã como cobaia.

Posso dizer que o ato de cozinhar me manteve (e mantêm) sã. Descobri, especialmente numa fase muito complicada, que cozinhar me fazia particularmente bem, momentos de prazer e de escape que me fazem encontrar com o meu eu interior. Apura-me os sentidos, a criatividade, a imaginação e a intuição.

Cozinhar e todos os processos que me levam lá, são uma espécie de ritual para mim. Tudo começa pelas refeições do fim-de-semana, vou pensando e organizando ao longo da semana. Nessa base surgem naturalmente os jantares semanais e as marmitas, tentando não repetir. Muitas das vezes a época do ano, bem como produtos que vejo no supermercado a chamarem por mim, são também factores que fazem a diferença.

No dia a dia a cozinha é o nosso lugar de partilha, na correria dos dias é onde aproveitamos para nos encontrar, cuidar e mimar. Cozinhar é sempre um pouco mais a correr, tenho que ser mais prática pois também tenho que preparar três marmitas para o dia seguinte. Habitualmente aos jantares opto por refeições mais simples e mais leves, mas os almoços têm de ser mais cuidados porque são para aquecer.

Já ao fim de semana tudo muda, as refeições são mais elaboradas, principalmente nos dias mais frios em que apetece refeições mais reconfortantes. Como anoitece mais cedo, acendo velas e o forno não têm ordem de descanso, aproveito sempre para fazer um bolo e biscoitos para durante a semana. Final de tarde de um sábado e eu na minha cozinha, é sinonimo de modo paz. Nada fica de fora de preparo, os aromas misturam-se, a mesa posta sempre bonita, tudo fica tão acolhedor e a magia acontece.

Valorizo ao minuto o tempo que passo neste meu lugar especial. É o que mais gosto de fazer: cozinhar e amar. Cuido de mim e cuido dos meus. E agradecer, sempre, todas as coisas boas que têm acontecido na minha vida. E é assim mesmo!

*a longo prazo

Não devemos deixar a ilusão da urgência nos forçar a tomar decisões antes de estarmos prontos. É verdade que existem momentos em que podemos perder uma oportunidade se não agirmos rapidamente. Mas existem também muitas ocasiões nas quais podemos fazer melhor se agirmos mais devagar e pensarmos a longo prazo. Melhor ser lento e ponderado do que rápido apenas para parecer decisivo.

in Os caminhos de Mandela - 15 lições de vida, amor e coragem

* quando dizer não

Não dizer o que os outros gostariam de ouvir apenas para os satisfazer. O preço de não dizer não no momento certo torna ainda mais difícil dizê-lo mais tarde. Evita-se vários problemas a longo prazo.

Dizer não sem falsas desculpas nem deixar a porta entreaberta. É mais fácil aceitar um não firme do que uma desculpa ambígua.

in Os caminhos de Mandela - 15 lições de vida, amor e coragem

“Numa relação de amor, nenhum dos parceiros deveria sentir que tem que abrir mão de uma parte essencial de si mesmo para torná-la viável.” Mary Sarton.

Estas palavras encontraram-me...isso de se dizer que o Amor requer sacrifícios tem muito que se lhe diga, porque quando amamos à séria, abdicamos de coisas que afinal nem nunca foram assim tão importantes! Não é verdade? E depois… amar profundamente faz-nos esquecer que somos dois!

E é assim mesmo!

* os rivais por perto

Podemos confiar nos amigos, no sentido de que sabemos que eles, grosso modo, nos apoiarão, e podemos confiar nos inimigos, no sentido de que supõe que eles sempre se oporão. Mas os rivais amistosos são aqueles que precisamos não perder de vista.

Somos, em algumas situações, impelidos a esperar o inesperado, a nos preparar para o resultado menos provável.

in Os caminhos de Mandela - 15 lições de vida, amor e coragem