Todos os dias trazem qualquer coisa

Para mim, a cozinha é sem duvida um lugar muito especial. O coração da minha casa. É onde passo grande parte do meu tempo quando estou em casa, e não é só para cozinhar. Neste espaço há uma energia que merece uma maior atenção. É onde fazemos todas as nossas principais refeições, celebramos dias especiais, recebemos visitas, petiscamos, bebemos um copo de vinho (ou chá) ou simplesmente convivemos. É também na cozinha que trato da roupa, faço os meus trabalhos manuais e cuido das minhas plantas.

Com excepção de passar a ferro (céus…como eu detesto passar a ferro, no entanto nada fica por passar, o lema é da corda para a tábua), todo o resto é sinónimo de coisas boas. Mas cozinhar é sem duvida o mais especial, um ato de relaxamento para mim, funciona como uma espécie de terapia e meditação. Tem sido assim desde jovem, em regra geral bolos e sobremesas eram responsabilidade minha, e a aventura de refeições salgadas, fora do tradicional que a minha mãe sempre confeccionava, eram uma constante, com a minha irmã como cobaia.

Posso dizer que o ato de cozinhar me manteve (e mantêm) sã. Descobri, especialmente numa fase muito complicada, que cozinhar me fazia particularmente bem, momentos de prazer e de escape que me fazem encontrar com o meu eu interior. Apura-me os sentidos, a criatividade, a imaginação e a intuição.

Cozinhar e todos os processos que me levam lá, são uma espécie de ritual para mim. Tudo começa pelas refeições do fim-de-semana, vou pensando e organizando ao longo da semana. Nessa base surgem naturalmente os jantares semanais e as marmitas, tentando não repetir. Muitas das vezes a época do ano, bem como produtos que vejo no supermercado a chamarem por mim, são também factores que fazem a diferença.

No dia a dia a cozinha é o nosso lugar de partilha, na correria dos dias é onde aproveitamos para nos encontrar, cuidar e mimar. Cozinhar é sempre um pouco mais a correr, tenho que ser mais prática pois também tenho que preparar três marmitas para o dia seguinte. Habitualmente aos jantares opto por refeições mais simples e mais leves, mas os almoços têm de ser mais cuidados porque são para aquecer.

Já ao fim de semana tudo muda, as refeições são mais elaboradas, principalmente nos dias mais frios em que apetece refeições mais reconfortantes. Como anoitece mais cedo, acendo velas e o forno não têm ordem de descanso, aproveito sempre para fazer um bolo e biscoitos para durante a semana. Final de tarde de um sábado e eu na minha cozinha, é sinonimo de modo paz. Nada fica de fora de preparo, os aromas misturam-se, a mesa posta sempre bonita, tudo fica tão acolhedor e a magia acontece.

Valorizo ao minuto o tempo que passo neste meu lugar especial. É o que mais gosto de fazer: cozinhar e amar. Cuido de mim e cuido dos meus. E agradecer, sempre, todas as coisas boas que têm acontecido na minha vida. E é assim mesmo!

* primir o botão pausa

"Meditar não é evitar problemas ou fugir das dificuldades. Nossa prática não consiste em fugir. Nossa prática consiste em adquirir bastante força para enfrentar, efetivamente, os problemas. Para isso, precisamos estar calmos, sólidos e viçosos. É por isso que precisamos praticar a arte do ponto final. Quando aprendemos a parar, ficamos mais calmos, e a nossa mente, mais lúcida, como as águas que ficam mais claras após terem se assentado as partículas de lama. Sentando tranquilamente, apenas inspirando e expirando, desenvolvemos força, concentração e lucidez. Portanto sentem-se como uma montanha. Nenhum vento pode derrubar uma montanha." Thich Nhat Hanh - Vivendo em Paz

Estas palavras encontraram-me.…muito à minha maneira, sem regras, tento sempre que posso passar alguns minutos a prestar atenção à minha respiração (inspirar/respirar). Por vezes a mente insiste em dispersar-se em pensamentos que se amontoam sem direção, nessas alturas rezo e a teimosa da mente acaba por se render. Comecei com dicas que fui lendo aqui e ali.

Faço durante alguns minutos todos os dias, principalmente quando acordo muito antes do despertador tocar. Quando comecei não estava à espera que se tornasse um hábito. Não importa onde ou com eu esteja, o que vale é o bem-estar que sinto. E é assim mesmo!

Nada mais doce que a nossa casa, nada mais reconfortante que um fim-de-semana na nossa casa. “Ela” recebeu-nos de braços abertos e o que não interessava ficou lá fora.

Arrumei a casa e a mente. E atenção, não foi arrumar – certifiquei-me de que não existia tralha acumulada que impede a boa circulação de energias. Só ficou o que realmente interessa.

Abri as janelas e deixei o ar correr no espaço. Gosto particularmente de queimar incenso à medida que vou limpando cada divisão, purifica o ar deixando um aroma agradável ao mesmo tempo que me ajuda a sentir mais livre de quaisquer energias negativas que possam ter entrado (e a semana que passou teve muitas, que foram comigo para casa).

Apesar das previsões indicarem que ia chover, o mesmo só aconteceu ontem à noite, por isso a maquina da roupa não teve descanso, aproveitei para começar a arrumar alguma roupa de verão que já não vamos usar.

Pelo meio também ouve tempo para ajudar a princesa a completar um caso prático para uma nova cadeira.

Claro que não faltaram os sabores da minha cozinha, já a cheirar a outono, nada como ligar o forno, encher a casa com aromas e recarregar baterias à volta das panelas, reconforta-me e inspira-me. Saiu feijoada de lulas, carne assada com batata doce, arroz de pato, bolo mármore e um cheesecake (ando a aprimorar uma receita e com várias versões).

Não houve tempo para “vegetar” no sofá (apenas ao serão), a tábua chamou por mim e a roupa tinha de ficar em dia. Mas não faltou o mais importante, reunirmo-nos à mesa saboreando refeições reconfortantes. Cuidar de nós e do amor que nos une. ♥