Todos os dias trazem qualquer coisa

* [sobreviveu ao enrolar]

O meu Natal é sempre a dividir por dois.

No dia 24 há jantar de Natal, noite de Pai Natal e prendas abertas à meia-noite. Um Natal bem consumista, confesso. A minha sogra comprava tudo feito — filhoses, sonhos, azevias, tronco de natal, molotof, bolo de milho… uma verdadeira montra de pastelaria que só desaparecia lá para os Reis.

Mesmo assim, havia coisas que eram sagradas e que ela exigia que eu fizesse: a mousse de chocolate e a minha tarte de amêndoa.

Aliás, há mais de 30 anos que levo sempre a tarte de amêndoa, mesmo sem ela estar presente 🤍 . Modéstia à parte, é a minha personal trademark. Com a mesma receita ninguém a faz igual à minha — escrita num velho papelinho pela tia-avó Gertrudes.

Dia 25 é outro campeonato.

É dia de Menino Jesus, prendas só de manhã, sapatinhos na chaminé (hoje ficam debaixo da árvore, mas a tradição mantém-se). Aqui não se compra nada feito: tudo se faz, tudo se suja. O alguidar enchia-se de massa para as filhoses de abóbora e a cozinha era território sagrado.

Este ano, mais um vez sozinha na minha cozinha, liguei o forno e meti mãos à obra. A casa encheu-se de aromas, música de Natal, loiça para lavar… e um cálice de vinho do Porto a acompanhar, claro 🍷

Tradicionalmente fazia azevias de batata-doce, mas dão um trabalhão e sozinha era uma tarde inteira em pé — e o cansaço e a saúde também mandam.

Hoje já fiz a tarte de amêndoa, a serradura e aventurei-me num tronco de Natal. Já não fazia há muitos anos, mas era uma tradição só minha.

Confesso que hesitei. Fazer tortas é sempre um mistério: ou ficam lindas ou dão vontade de chorar (e deitar fora 🙈).

Mas desta vez… ficou impecável! Não partiu ao enrolar, não partiu ao abrir para rechear. Um verdadeiro milagre natalício ✨

Ingredientes:

Para a massa - 3 ovos, 2 gemas, 80g açúcar, 40g de farinha, 30g chocolate em pó.

Para o recheio e cobertura: 200ml natas, 200g chocolate tablete, uma noz de manteiga.

Preparação: 

Premeiro faz-se o recheio e cobertura. Partir o chocolate em pedacinhos e deitar por cima as natas quentes sem ser a ferver (minha nota 1: retiro as natas do lume quando começam a aparecer bolhinhas nos lados). Mexer bem com a vara de arames, e acrescentar a noz de manteiga. Deixar arrefecer e ir mexendo de vez em quando, ate ficar mais consistente para barrar. (minha nota 2: como está muito frio não precisei de colocar no frigorífico).

Bater muito bem os ovos e as gemas com o açúcar, acrescentar a farinha previamente misturada com o chocolate, usando o passador para peneirar. Vai ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante aproximadamente 15minutos. Quando estiver cozida, desemformar na bancada para um pano húmido polvilhado com açúcar e enrolar. Deixar arrefecer, desenrolar e rechear com o creme, voltar enrolar. Cortar os cantos e usar um para fazer uma lateral do tronco. Cobrir com creme e usar um garfo para decorar a imitar um tronco. Usei estes cogumelos que comprei no chinês, a imaginação é o limite.

… amanhã volto à minha cozinha logo de manhã ☕👩‍🍳
Ainda faltam os sonhos, a tarte de requeijão, os patês, as entradas e o inevitável bacalhau com natas. Eu não abdico do bacalhau cozido com todos na ceia, mas como há quem não goste, comecei há uns anos a fazer bacalhau com natas só para a minha filha e para o meu marido. O problema? Todos os anos aparece mais alguém que “afinal até gosta”… e o tabuleiro, que começou pequeno, vai crescendo de Natal para Natal.

Esta foi apenas a primeira parte - um Natal que se divide por dois:
jantar com a família do meu marido, almoço com a minha — duas mesas, duas tradições e muitas sobremesas pelo meio 🎄
Já o Ano Novo não se divide:
é sempre cá em casa. Jantar de 31, almoço de 1 de janeiro e eu novamente de avental vestido, ou seja, volto a arregaçar mangas, a ligar o forno e a cozinhar para todos, porque aqui as festas fazem-se à mesa… e eu não sei festejar de outra maneira 🎉

Boas festas!

Estar no momento presente. Apenas e,

*premir o botão pausa

Há quem tenha hobbies… e depois há quem adore listas. Eu assumo: adoro listas! Fazê-las, reescrevê-las, colorir, sublinhar, reorganizar — tudo isto me acalma. As listas ajudam-me a pôr ordem no caos, a ver o que realmente importa e a seguir o dia com a mente mais leve e clara. Riscar uma tarefa é, para mim, um pequeno ato de autocuidado. É quase terapêutico, é como abrir uma janela na mente e deixar entrar ar fresco. Há quem veja listas como uma mania; eu vejo-as como uma obsessão saudável. Porque quando escrevo, sinto-me proativa, equilibrada e mais próxima do que quero fazer (ou ser).

Além disso, as listas também alimentam a minha criatividade. Quando lhes junto cores, rabiscos e um toque de design, até as tarefas mais aborrecidas ganham um ar de brincadeira. E quando o dever se mistura com o prazer, tudo flui com mais leveza e produtividade. A Psychology Today confirma (sim, há ciência por trás disto!): escrever listas não é apenas uma distração bonita, é um hábito que ajuda a reduzir a ansiedade, aumenta a autoestima e até melhora a produtividade. Boas notícias, portanto: fazer listas é oficialmente terapêutico.

Eis 5 boas razões para continuar a fazê-las:

1. Organizam o tempo. Com uma lista à frente, já não há desculpa para procrastinar. As tarefas ganham forma, prioridade e… urgência.
2. Dão foco. Mantêm o olhar no essencial e ajudam a distinguir o que é importante do que apenas barulho.
3. Trazem satisfação. Riscar algo da lista é uma mini-vitória, uma sensação boa de missão cumprida.
4. Despertam ambição e curiosidade. As listas não servem só para trabalho. Podem ser de sonhos, de filmes a ver, de lugares a visitar, de coisas a aprender, de receitas a experimentar.
5. Acalmam a mente. Por os pensamentos no papel liberta espaço na cabeça. E isso vale ouro.

Não importa se são em papel, no telemóvel, com marcadores, quadradinhos, caixinhas ou números. O que interessa é o consolo que me dão — aquela sensação de que, mesmo quando a vida é um turbilhão, há sempre uma forma de a organizar… linha a linha, risco a risco. Fazer listas é, afinal, uma forma de criar ar e luz dentro de mim. E é assim mesmo!

“Não é que tenhamos pouco tempo para viver, mas sim que desperdiçamos muito dele. A vida é longa o suficiente, e nos foi concedida em quantidade generosa para alcançarmos grandes feitos, se soubermos investir cada momento com atenção.” Sêneca, Sobre a Brevidade da Vida

Estas palavras encontraram-me... mais uma vez, foi um “bora lá!”. Já estamos no outono, e com o fim do mês à vista os dias começam a encolher. O quintal pedia cuidado antes que as primeiras chuvas chegassem e tornassem tudo mais difícil. Era hora de preparar o descanso do inverno, limpar, arrumar, garantir que a água corre bem e que tudo respira em paz. Nada disto foi planeado. Metemos o essencial no carro e lá fomos, os dois. Como já tínhamos lá estado no verão, sabíamos o que nos esperava, bastou abrir as janelas e deixar o ar fresco entrar. Desta vez, o foco era o quintal… e fazer apenas o que o corpo e a vontade pedissem.

Começámos cedo no sábado. O tempo ajudou e, no final do dia, celebrámos com um magusto improvisado. As castanhas não eram as melhores, é verdade, mas o sabor da simplicidade compensou tudo. A noite estava amena, e ficámos lá fora, sem horas, a conversar, a rir e a respirar devagarinho. Desligámos do mundo e voltámos a sentir o que é estar simplesmente presentes.

O fim de semana passou depressa demais — entre a azáfama de deixar tudo em ordem e o corpo cansado, quase parecia que um camião tinha passado por cima de nós.  Mas a mente veio leve. Veio serena, com aquela sensação boa de missão cumprida… mesmo sabendo que ficou muito por fazer. E isso, para mim, é tudo o que um fim de semana precisa de ser. Voltámos em paz. E é assim mesmo!

"todososdias"

Simplificar a vida.

*o peso da normalização. Ter orgulho das nossas diferenças.